Ricas en proteínas: Con casi 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos, las almendras son una buena fuente de aminoácidos esenciales.
Energía de calidad: Aunque su contenido de hidratos de carbono no es muy alto (9.3%), son de absorción lenta.
Grasas saludables: El 54% de su peso se debe a ácidos grasos, siendo un 65% monoinsaturadas (como el aceite de oliva) y solo una pequeña parte (menos del 10%) saturadas.
Calcio y otros minerales: Una porción de 30 gramos cubre el 9% de las necesidades diarias de calcio.
Vitamina E antioxidante: 30 gramos de almendras proporcionan el 63% de las necesidades diarias de vitamina E, que ayuda a inhibir la oxidación de las grasas12.
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