El Kissa Yojoki, o Libro del Té, escrito por el prior Zen Eisai en 1191, describe como la bebida de té verde da efecto positivo en los cinco órganos vitales, especialmente el corazón. El libro discute sobre las cualidades medicinales del té verde incluyendo el disipado de los efectos nocivos del alcohol, actuando como estimulante, curando enfermedades de piel, apagando la sed, eliminando indigestiones, curando beriberi, previniendo la fatiga, mejorando las funciones urinarias y del cerebro. Disminuye la somnolencia y malestar estomacal. El té verde puede también ayudar a controlar los niveles de colesterol y se ha utilizado para ciertos tipos de cáncer u otras enfermedades. Funciona mediante el aumento de la actividad antioxidante en el cuerpo.
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